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E così il Ministero della Salute è dovuto intervenire per ritirare il prodotto a rischio istamina.

Ritiro, a scopo precauzionale, di numerosi lotti di colatura di alici a marchio "Sapori di mare": il Ministero della salute ha pubblicato sul proprio portale web, nella pagina dedicata alle allerte alimentari, tale avviso che interessa anche il nostro territorio.

Istamina oltre i livelli consentiti.

L'istamina, evidenzia Giovanni D'Agata, presidente dello "Sportello dei Diritti", si forma naturalmente in seguito alla degradazione dell'istidina, un aminoacido presente in alcuni pesci in grandi quantità. Si tratta del secondo richiamo che coinvolge questo tipo di prodotto dopo quello deciso nel dicembre 2017 per la colatura di alici a marchio Sapori di Mare e diffuso da Auchan e Carrefour. L'istamina può causare sintomi fastidiosi come mal di testa, arrossamenti, prurito, nausea e vomito. La colatura di alici oggetto di richiamo viene commercializzata nei supermercati Coop e Auchan. I lotti di produzione interessati dal richiamo sono dal "01/2016" al "12/2017", prodotti da Iasa srl - IT 145 CE, nello stabilimento con sede in via Nofilo, 25 - 84080, Pellezzano (SA). L'azienda raccomanda di non consumare il prodotto in questione e di riportarlo al punto vendita.


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