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Il #ministero della salute ha richiamato un lotto di cozze per la probabile presenza di biotossine marine oltre i limiti previsti dalla normativa vigente. Il problema è emerso dopo un campionamento eseguito nelle zone di allevamento. L'indice di tossicità, simile a quello del botulino, determina alcuni sintomi quelli della tossinfezione alimentare, ma possono avere anche conseguenze più gravi.

Come si legge anche su Lo Sportello dei Diritti, i molluschi bivalvi, con la loro azione di filtraggio dell'acqua, tendono ad accumulare questi composti se sono presenti nell'acqua in cui vivono. Le cozze contaminate sono potenzialmente tossiche.

Un lotto di cozze è stato ritirato a causa del tasso troppo elevato di biotossine algali.

Il Ministero della Salute invita a non consumare il prodotto e a riportarlo al punto vendita per la sostituzione o il rimborso del denaro speso.


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